Le tryptophane, c’est quoi ?

Le tryptophane est l’un des vingt acides aminés qui constituent les protéines et qui joue un rôle essentiel dans le fonctionnement de l’organisme.

Voici quelques informations détaillées sur le tryptophane :

1. Sa structure chimique :

Le tryptophane est un acide aminé essentiel, que le corps ne peut pas le produire. On doit donc le puiser dans l’alimentation. Sa structure chimique comprend un noyau indolique et une chaîne latérale aliphatique. Il est codé par le code génétique sous forme d’un seul codon.

2. Ses fonctions principales : 

• Précurseur de la sérotonine : Le tryptophane est un précurseur de la sérotonine, autrement appelée « hormone du bonheur », neurotransmetteur qui régule l’humeur, le sommeil et diverses fonctions physiologiques. La sérotonine joue un rôle clé dans la régulation de l’état émotionnel. 
• Précurseur de la mélatonine : Le tryptophane est également le précurseur indirect de la mélatonine puisque c’est la sérotonine qui en permet l’activation! La mélatonine est une hormone qui régule le cycle veille-sommeil. Attention cependant à ne pas être carencé en vitamine B6, nécessaire pour convertir le tryptophane en sérotonine et en mélatonine.
• Formation de niacine (vitamine B3) : Le tryptophane peut être converti en niacine (vitamine B3) dans l’organisme. La niacine est essentielle pour la santé de la peau, la digestion et la production d’énergie.

3. Sources alimentaires : 

Le tryptophane se trouve dans de nombreux aliments, notamment :

• les viandes maigres (poulet, dinde, canard)
• les poissons (saumon, thon, truite, maquereau)
• les produits laitiers, les œufs (en particulier le blanc)
• les légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches)
• les fruits secs et les oléagineux (noix, noix de cajou, amande)
• les graines (sésame, tournesol, citrouille, chia)
• les grains entiers (quinoa, avoine, riz brun)
• les légumes et les fruits (banane).
• le chocolat noir Il est important de maintenir une alimentation équilibrée pour s’assurer d’obtenir suffisamment de tryptophane.

4. Transport du tryptophane et l’action bénéfique des activités physiques sur la libération du tryptophane

• Transport : Le tryptophane est transporté dans le cerveau par un transporteur spécifique, la protéine transporteur du tryptophane, ou TTP. Cette protéine permet au tryptophane de traverser la barrière hémato-encéphalique, une barrière protectrice qui contrôle l’accès des substances sanguines au cerveau.
• Stimulation de l’Activité Physique : Lorsque vous vous engagez dans une activité physique, votre corps subit un stress positif, ce qui signifie qu’il est soumis à une demande accrue en oxygène et en énergie. Pour répondre à ces besoins, votre métabolisme s’accélère, augmentant la dégradation des protéines dans les muscles.
• Augmentation du Taux de Tryptophane Libre : L’activité physique peut augmenter la concentration de tryptophane libre (non lié à des protéines) dans le sang. Cela est dû au fait que d’autres acides aminés compétent avec le tryptophane pour l’entrée dans le cerveau sont utilisés par les muscles pour l’énergie. Par conséquent, le tryptophane a moins de concurrence pour passer à travers la barrière hémato-encéphalique.
• Conversion en Sérotonine : Une fois que le tryptophane atteint le cerveau, il peut être converti en sérotonine.

4. Bienfaits pour la santé :

Le tryptophane est associé à plusieurs bienfaits pour la santé, notamment :

• Amélioration de l’humeur et de la santé mentale grâce à la production de sérotonine.
• Régulation du cycle veille-sommeil grâce à la production de mélatonine.
• Soutien à la santé de la peau et du système digestif grâce à la conversion en niacine.
• Rôle potentiel dans le traitement de certains troubles de l’alimentation et des troubles du sommeil.

5. Précautions :

Bien que le tryptophane soit essentiel pour la santé, il peut interagir avec certains médicaments ou avoir des effets indésirables lorsqu’il est pris sous forme de suppléments. Il est important de consulter un professionnel de la santé avant de prendre des suppléments de tryptophane, en particulier si vous suivez un traitement médical.

En résumé, le tryptophane est un acide aminé essentiel qui joue un rôle crucial dans la régulation de l’humeur, du sommeil et de diverses fonctions physiologiques. Il est présent dans de nombreux aliments et peut être bénéfique pour la santé lorsqu’il est consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Gardez en tête également que l’activité physique peut favoriser la libération de tryptophane dans le cerveau en augmentant la concentration de tryptophane libre dans le sang, ce qui permet au tryptophane de passer plus facilement à travers la barrière hémato-encéphalique et d’être converti en sérotonine, contribuant ainsi à la régulation de l’humeur et du bien-être.